• Background Image

    News & Updates

    Pasta

10. Juni 2018

Rezept Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca von Tim als Rezept zum Nachkochen als Podcast

Sommer, Sonne, Bella Italia. Habt ihr Lust auf kulianarisches Italien Feeling in 15 Minuten zu Hause. Dann hat Tim hier für Euch ein wunderbares Spaghetti Rezept aus Kampanien, der Region der Vulkane und Strände. Dolce Vita auf den Inseln Capri und Ischia sind ein Inbegriff für Sommerfrische am Mittelmeer. Irgendwo in einem Restaurant am Meer einen frischen Teller Pasta geniessen mit kühlem Wein und auf das weite Meer schauen. Das könnt ihr zu Hause haben. Probiert mal dieses einfache Rezept. Die Sauce ist auf Basis von Tomaten, Anchovis, also Sardellen, Kapern, Oliven und Knoblauch und geht ganz schnell. In 15 Minuten seid ihr mit diesem Podcast am kulinarischen Ziel.

2. Dezember 2017

Lachs in Sauerampfersauce
Rezept

Lachs in Sauerampfersauce von unserem On-Air Koch Fritz Schuster als Rezept zum Nachkochen als Podcast

Sauerampfer ist ein sehr universelles Kraut und verleiht Gerichten die richtige Würze. Noch dazu ist es gesund und kann Sehkraft, Herz und Nieren anregen. Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Lachs in Sauerampfersauce zubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Hause auch einfach selbst zubereiten.

1. Dezember 2017

Nudeln mit Morcheln
Rezept

Nudeln mit Morcheln von unserem On-Air Koch Fritz Schuster als Rezept zum Nachkochen als Podcast

Die Speise- oder Rund-Morchel (Morchella esculenta) ist eine Schlauchpilzart (Ascomycota) aus der Familie der Morchelverwandten. Die Morcheln sind sehr geschmacksintensiv und selten günstig. Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Nudeln mit Morcheln zubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Hause auch einfach selbst zubereiten.