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    Palästina

11. Oktober 2020

Meet and Treat – Hummus zum Frühstück

5 Kilogramm Hummus in zwei Wochen? Wo isst man denn so viel? Laut Yousef, einem Palästinenser, bei sich in der Heimat.

Hummus ist in Palästina, wie Butter in Deutschland Zwei Kulturen prallen aufeinander – Die kulinarische Reise des Snackpodcasts Meat and Treat beginnt. Der Musiker Michael Singer und das Kochblogradio-Urgestein Kai Weidinger probieren sich, in dieser Folge des Snackpodcasts, durch den Orient. Hier treffen sie auf Yousef Kayyaltamimi. Ursprünglich kommt er aus Palästina und erzählt wie gleich und unterschiedlich die Kochkulturen seiner beiden Heimaten ist. Denn auch in Deutschland fühlt er sich zuhause. Dabei verät er ganz geheim sein Familienrezept für den besten Hummus.

Alle Kulturen verbindet Musik und die Suche nach außergewöhlichem Geschmack.

In Deutschland kann man Händler an der Straße finden, die Kirschen, Erdbeeren und Spargel verkaufen. Aber wie ist es eigentlich im Orient? Yousefs antwort überascht und lässt die beiden Moderatoren träumen. Der Gast kennt nicht nur grandiose palästinesnische Rezepte, sondern auch außergewöhnliche Musik. Er erzählt voller Leidenschaft von einer Musikerin die seit Jahrzehnten jeden Tag von vielen Palästinensern gehört wird. Ihr könnt ihre Musik natürlich auch in unserer Playlist zum Podcast hören.

Unsere Playlist zum Podcast: https://open.spotify.com/user/kai-weidinger/playlist/26R6MW8ATBPT2lhjzMQrEk?si=0xQJP5lUQpyTcu2vv4Eb7w

Hört in den neuen Podcast von Kai und Michi, überall wo es Podcasts gibt!