15. Dezember 2017

Doradenfilet

Doradenfilet von unserem On-Air Koch Fritz Schuster als Rezept zum Nachkochen als Podcast

Die Dorade oder auch Goldbrasse genannt ist ein sehr beliebter Speisefisch. Das Fleisch ist fest und sehr schmackhaft. Zudem hat der Fisch weniger Gräten als manche seine Verwandten. Unser On-Air Koch Fritz Schuster erklärt Euch in diesem Podcast, wie man den Klassiker Doradenfilet auf die Schnelle zubereitet. Wenn ihr nach den Tips des Profikochs im Podcast vorgeht, könnt ihr das zu Hause auch einfach selbst zubereiten.